CIEKAWE LEKCJE - LEKCJA W MUZEUM OBWAŻANKA W KRAKOWIE

Najmłodsi uczniowie Ośrodka  wybrali się na wycieczkę do Żywego Muzeum Obwarzanka w Krakowie. Dzieci miały okazję poznać tajniki powstawania tego wyjątkowego przysmaku, będącego nieodłączną częścią historii i tradycji Krakowa.

Na początek obejrzeliśmy film, który przybliżył cały proces: od wyrabiania ciasta, przez formowanie wałków i zaplatanie ich w charakterystyczny kształt, aż po obwarzanie, czyli zanurzanie we wrzątku, dzięki czemu obwarzanek zyskuje chrupiącą skórkę. Obwarzanek to nie tylko popularna przekąska, ale też symbol Krakowa, którego historia sięga XIV wieku.

Od 2010 roku obwarzanek krakowski jest chroniony unijnym certyfikatem „Chronione Oznaczenie Geograficzne” – co oznacza, że tylko pieczywo wypiekane na terenie Krakowa i okolic, przez zaledwie sześć certyfikowanych piekarni, może nosić tę nazwę.  

Największą atrakcją wycieczki była część praktyczna: pod okiem pani prowadzącej warsztaty każde dziecko mogło stworzyć własnego obwarzanka! Mali piekarze sami formowali wałki z ciasta, zaplatali je, obwarzali, a potem piekli. I chociaż każdy obwarzanek miał wrócić do domu, musimy przyznać, że były tak smaczne, że zniknęły w drodze powrotnej do szkoły.

GALERIA ZDJĘĆ - CIEKAWE LEKCJE W MUZEUM OBWAŻANKA W KRAKOWIE